Quoi planter au potager avant le dernier gel

Beaucoup diront qu’il est trop tôt pour semer.. Je vous dirais, pas du tout ! Évidemment, je suis en zone 5b, quasiment 6, ce qui m’aide à prendre de l’avance pour le potager. Mais, lorsque vous savez votre zone et votre date de dernier gel, vous pouvez semer en conséquence. Chez moi, le premier mai est ma date moyenne de dernier gel en zone 5b. Cette année, dès le 28 mars j’ai commencé à semer et un mois plus tard, tout va bon train ! Oubliez les mythes qui disent après la pleine lune de mai ou la fête des patriotes; certaines variétés n’en ont cure :).

Ce que l’on peut planter 4 semaines avant le dernier gel : 

• Betteraves
• Bette à carde
• Carottes
• Chou Kale (si semis débuté à l’intérieur de préférence)
• Choux chinois (tatsoi, bok choy)
• Épinards
• Laitue
• Mâche
• Moutarde de Chine
• Panais
• Pois
• Pommes de terre
• Pourpier d’hiver
• Radis
• Roquette

Conseils:

– Planifiez 3 plants de potager: un de printemps, un d’été et un d’automne. Lorsque les plants ci-haut auront atteint leur maturité vers mai-juin, ils sera temps de planter des variétés qui aiment la chaleur comme les tomates, concombre, haricots, courges, poivron. Vous aurez plusieurs récoltes pour un même endroit ! Vers la fin de l’été et à l’automne, lorsque le froid revient, enlevez ce qui ne résiste pas au froid et plantez de nouveau les variétés nommées ci-haut; elles résisteront aux premiers gel et vous donnerons de belle récoltes, chez moi jusqu’en octobre/novembre sans protection !

–  Assurez vous de choisir des variétés qui sont hâtives ou à croissance rapide. Cela libérera plus rapidement le potager à l’été ! Par exemple, j’ai choisi des betteraves nommées Early Wonder, qui arrivent à maturité tôt. Même chose pour les carottes.

– Pour tout ce qui est salade, mâche, épinards, choux chinois, je cueille quelques feuilles sur chaque plant tout au long de la saison. Cela me permet une salade variée, sans trop nuire à la croissance des plants.

– Vérifiez déjà les endroits ensoleillés et à l’ombre de votre potager. J’ai déjà noté ou je ne pourrais semer les plants aimant le soleil; puisque l’ombre y est trop présente, je vais essayer d’y semer de la laitue et autres variétés qui aiment les températures plus fraîches.